حرشة
المكوّنات: تكفي 10 -12 شخص
-
600 غرام سميد ناعم
-
4 ملاعق كبيرة سكر
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
150 غرام زبدة مذابة
-
150 غرام حليب
-
400 غرام ®Nutella
-
القليل من السميد الإضافي للرش على السطح المستخدم للتحضير
-
المكسرات
-
التوت
-
الموز
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
1
في وعاء للخلط، اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر والملح.
-
2
اخلطي الزبدة بملعقة خشبية حتى يحصل الخليط على نوع من القوام الرملي يمتص السميد الزبدة ويتم ترطيبه بشكل متجانس، إذا وجدت صعوبة كبيرة بمزج الخليط بواسطة الملعقة، استخدمي يديك
-
3
أضيفي الحليب مع التحريك جيداً للحصول على عجينة ناعمة ثم شكليها على شكل دائرة كبيرة.
-
4
دعي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق حتى تمتص الحليب. إذا وجدت العجينة جافة بشكل مفرط، أضيفي الحليب تدريجياً لتصبح متماسكة.
-
5
سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة.
-
6
أثناء تسخين المقلاة، رشي القليل من السميد فوق قطعة كبيرة من ورق الزبدة واضغطي العجين بيديك على ورقة مسطحة يزيد سمكها عن 1⁄4 بوصة.
-
7
قطعي العجينة باستخدام كوب كبير أو قطاعة البسكويت، قطر 3 سم تقريباً. إذا كان لديك قطاعة بسكويت مستديرة بهذا الحجم، يمكنك وضع العجينة في الجزء العلوي لقاطعة البسكويت لتشكيل قطع الهرشا بدلاً من تقطيعها.
-
8
بمجرد تشكيل الهرشا، ضعيها برفق في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق كل على حدة.
-
9
بعد 5 دقائق يجب أن يصبح لونها ذهبياً.
-
10
افردي الـ Nutella® على طبقة واحدة وقومي بتزينها بالمكسرات أو التوت أو الموز حسب رغبتك.
related recipes