Harcha
INGRÉDIENTS pour 10 à 12 PORTIONS.
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600g de semoule fine
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4 cuillères à soupe de sucre
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2 cuillères à café de levure chimique
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1 cuillère à café de sel
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150g de beurre fondu
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150g de lait
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400g Nutella®
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Une petite quantité de semoule pour saupoudrer votre plan de travail
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Noix
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Baies
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Banane
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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1
Mélanger la semoule, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.
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2
Ajouter le beurre et mélanger le tout à l'aide d'une grande cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse. S'assurer que la semoule a absorbé le beurre et que le mélange est uniformément humidifié. S'il est difficile de mélanger avec une cuillère, ne pas hésiter à utiliser les mains.
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3
Ajouter le lait en remuant pour obtenir une pâte lisse; en former un gros tas.
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4
Laisser reposer la pâte environ 5 minutes jusqu'à l'absorption du lait. Si la pâte est excessivement sèche ou friable, ajouter un peu de lait pour qu'elle tienne.
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5
Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen.
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6
Pendant que la casserole chauffe, saupoudrer un peu de semoule sur un grand morceau de papier sulfurisé, y mettre la pâte et la presser avec les mains pour l'étaler en forme de papier d'une épaisseur d'un peu plus de 6.5mm
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7
Découper les biscuits à l'aide d'un grand verre ou d'un emporte-pièce d'environ 7.5 cm de diamètre. Si un emporte-pièce rond de cette taille est disponible, presser la pâte directement dans l'emporte-pièce pour former les biscuits plutôt que de les couper dans une pâte feuilletée.
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8
Une fois les biscuits formés, les placer délicatement dans la poêle pour 5 minutes de chaque côté.
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9
Après 5 minutes, le côté cuit sera doré.
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10
Tartiner un biscuit de Nutella®, ajouter au choix des noix, des baies ou des bananes
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