Mælkebrød med Nutella®
Lækkert mælkebrød med Nutella® – en klassisk idé til morgenmad!
INGREDIENSER TIL 6 portioner
-
500 g hvedemel
-
2,5 dl mælk
-
50 g sukker og 50 g smør (stuetemperatur)
-
10 g salt
-
1 pose tørgær (ca. 7 g)
-
1 æg til pensling
-
90 g Nutella®
For at forberede denne lækre opskrift er 15g Nutella® per person nok til at nyde!
FREMGANGSMÅDE
-
Bland gæren med lidt lunken mælk (fra de 2,5 dl) i en lille skål, og lad det stå i ca. 10 minutter, indtil blandingen bliver skummende.
-
Bland mel, sukker og salt i en stor skål. Rør det godt sammen.
-
Lav derefter en fordybning i midten af melet, og tilsæt gærblandingen, resten af den lune mælk og smørret. Rør, indtil du har en glat dej.
-
Ælt dejen på et meldrysset bord i ca. 10 minutter, til den er glat og elastisk.
-
Læg dejen i en let olieret skål, dæk den til med et rent viskestykke, og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt så stor.
-
Når dejen er hævet, skal luften fjernes ved at ælte den let.
-
Del dejen i 6 lige store stykker. Form hvert stykke til et ovalt eller rundt brød.
-
Læg dem på en bageplade med bagepapir.
-
Dæk brødene med et viskestykke, og lad dem hæve igen i ca. 30 minutter.
-
Forvarm ovnen til 180 °C.
-
Pisk ægget sammen, og pensl brødene med blandingen, så de får en flot gylden farve.
-
Sæt dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
-
Lad dem køle af på en rist, når de er færdige.
-
Skær dem over på midten, og smør hvert mælkebrød med 15 g Nutella®.
