غريبة بهلة مغربية مع نوتيلا
المكوّنات لتحضير 20 حصّة (40 قطعة)
-
500غ دقيق
-
125غ سكر
-
125غ زبدة طرية
-
125غ زيت
-
40غ سمسم
-
40غ مسحوق الّلوز
-
كيس سكر الفانيليا (7.5غ)
-
8غ بايكنغ باودر
-
رشّة ملح
-
300غ نوتيلا (15غ لكل حصّة)
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
خلط الزبدة والزيت والسكر.
-
إضافة مسحوق اللوز، بذور السمسم، سكر الفانيليا، ورشة ملح، ثم خلط المزيج مجدّدًا.
-
إضافة الدقيق إلى الخميرة على دفعتين أو ثلاث وخلطهم.
-
عجن العجينة باليد لمدة عشر دقائق أو بواسطة خلّاط آلي خاص بالمخبوزات لمزج جميع المكوّنات جيدًا.
-
يجب أن تبقى العجينة متفتتة. أخذ قطع من العجينة وصنع كرات باليد.
-
تشكيل كرة وتسطيحها قليلاً، ثمّ وضعها على صينية خبز عليها ورق زبدة.
-
إحماء الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، مع تفعيل الحرارة العلوية في الفرن (خطوة مهّمة جدًا للسماح للغريبة بتكوين قشرة متكسّرة).
-
خبز الغريبة لمدة 20 دقيقة ثم تشغيل الفرن من الأسفل لمواصلة عمليّة الطهي لمدة 10 دقائق.
-
إخراج الغريبة من الفرن وتركها لتبرد تمامًا.
-
إضافة نوتيلا (15غ لكل حصّة) بين كل شريحتين لتصبح مثل حلوى الماكرون.
related recipes