Brioches à la cannelle des fêtes de fin d'année par Nutella^®

Comment faire des Brioches à la cannelle de fêtes de fin d'année

1. 

   Dans un grand bol, ajoutez la farine et créez un puits au centre. Versez le lait dans le puits, puis ajoutez le sucre et la levure. Mélangez avec une fourchette et laissez reposer pendant 10 minutes. Ajoutez les 2 œufs et mélangez avec un mixeur, puis pétrissez à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

2. 

   Laissez reposer la pâte pendant 2 heures, puis réfrigérez pendant 1 heure. Une fois que la pâte a fini de lever, mélangez le sucre restant, le beurre et la cannelle dans un autre bol allant au micro-ondes, puis faites fondre au micro-ondes. Étalez la pâte et répartissez uniformément le mélange de cannelle dessus, jusqu'aux bords.

3. 

   Roulez la pâte et découpez-la en petits rouleaux. La ficelle de cuisine fonctionne très bien pour cela! Disposez-les en forme de sapin de fêtes de fin d'année sur une plaque de cuisson. Couvrez-les avec une serviette et laissez-les reposer pendant 2 heures. Battez l'œuf restant et badigeonnez-en les brioches.

4. 

   Préchauffez le four à 180°C. Battez l'œuf restant et badigeonnez-en les brioches. Placez les brioches au four et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir avant d'ajouter un nappage de Nutella^®. Bon appétit!