Poffertjes
Läckra minipannkakor med jordgubbar, blåbär och Nutella® – perfekta för en härlig frukost
INGREDIENSER för 6 personer
-
1,5 msk bakpulver
-
3 dl mjölk
-
250 g mjöl
-
1 msk socker
-
1/2 tsk salt
-
2 ägg
-
Smör (till stekpannan)
-
90 g Nutella®
-
150 g bär/frukt för säsongen (jordgubbar och blåbär)
För att tillaga detta läckra recept är 15g Nutella® per person lagom för att avnjutas!
GÖR SÅ HÄR
-
Lägg mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål och rör om så att det blandas.
-
Vispa ihop mjölken och äggen i en annan skål.
-
Häll mjölkblandningen i mjölet och blanda väl. Rör om tills det precis går ihop, men arbeta inte smeten för mycket.
-
Förbered en poffertjespanna genom att smörja groparna med rikligt med smör och värma upp den till mycket het (men inte rykande). Fyll varje grop till ca två tredjedelar med smet och stek i 1–2 minuter innan du vänder med en steknål.
-
Låt dina poffertjes steka i ytterligare 1–2 minuter på andra sidan innan du lägger upp dem på en serveringstallrik.
-
Servera med Nutella® (15 g/person) och säsongens frukt eller bär
