Background pdf
الوصفة

خبز عصير العنب والزبيب المحلّى مع نوتيلا®

صعب
1 ساعة 0 دقيقة
Is there a party going on here? It certainly smells like it.

Share the recipe with the hashtag #nutellarecipe

Grape must bread is a recipe from the Marche region of Italy. It is typically made during grape harvest and wine-making season, since one of its main ingredients is grape must. Indeed, it might be hard to cope without Must and raisin sweet bread with Nutella® during the rest of the year.

Must and raisin sweet bread with Nutella®

المكوّنات تكفي 10 أشخاص

  • 500 غرام طحين

  • 250 غرام عصير عنب

  • 50 غرام مياه

  • 30 غرام زبدة

  • 13 غرام خميرة البيرة

  • 50 غرام سكر محبب

  • 85 غرام زبيب

  • نبيذ أبيض حلو حسب الرغبة

  • 2 غرامان شراب اليانسون

  • 10 غرام ملح

  • 150 غرام نوتيلا® (15 غرام لكلّ حصّة)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!

طريقة التحضير

  1. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 1
    STEP 1

    يُنقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم يصفّى جيداً ويُنقع مجدداً في النبيذ الحلو، مع التأكد من تغطيته بالكامل. نضع الطحين والسكر في كومة على لوح المعجنات. نضع عصير العنب والمياه وشراب اليانسون وخميرة البيرة في وعاء ونخلط المكوّنات جيداً، ثم نسكب المزيج تدريجياً في وسط كومة الطحين والسكر ونواصل الخلط.

  2. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 2
    STEP 2

    نخلط جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم نضيف الزبدة الطرية المقطّعة، وبمجرد امتصاص الدهون، نضيف الملح. نصفّي الزبيب ونضيفه إلى الخبز ونخلط جيداً. نضع العجينة جانباً لمدة ساعتين تقريباً لكي تنتفخ. ساعتين، نقولبها على شكل رغيف ونتجنّب إرهاق العجينة لعدم سحق الهواء بداخلها. نتركها لتنتفخ مجدداً إلى أن يتضاعف حجمها. يستغرق ذلك 5 ساعات على الأقل.

  3. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 3
    STEP 3

    ندهن سطح العجينة بالبيض المخفوق ونخبزها في فرن مُسخَّن مسبقاً ومزوّد بمروحة على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريباً.

  4. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 4
    STEP 4

    يُستخدم عود خشبي للتحقق من نضج الخبز. يمكن إطالة وقت الخَبز إذا لزم الأمر. يُقدّم الخبز شرائح يُدهن على كلّ منها 15 غرام نوتيلا®.

هل من حفلة هنا؟ الرائحة تشير إلى ذلك. شارك الوصفة مع استخدام هاشتاغ #nutellarecipe

تأتي وصفة خبز عصير العنب من منطقة ماركي الإيطالية. يُصنّع هذا الخبز عادة خلال موسم حصاد العنب وصناعة النبيذ، حيث أنّ أحد مكوّناته الرئيسية هو العنب. في الواقع، قد يكون من الصعب قضاء بقية العام بدون خبز عصير العنب والزبيب المحلّى.

Sustainable palm oil in Nutella
من الجيّد أن تعرف

   زيت النخيل الذي نستخدمه هو 100٪ معتمد من RSPO وهو مستدام، ونحن ملتزمون باستدامة الغابات.

Sustainable cocoa in Nutella
من الجيّد أن تعرف

كل الكاكاو الذي نستخدمه منتج من قبل مزارع Rainforest Alliance Certified  المرخّصة

Upcycling Nutella jar
من الجيّد أن تعرف

مم، هل استهلكت كل محتوى عبوة نوتيلا عند تحضير وصفتك؟ الآن يمكنك  إعادة تدوير العبوة!


related recipes
إذا أعجبك شاركه على